La tomme est volontairement oubliée en cave afin de laisser les corons faire leur travail .La croûte est mitée ce qui donne au fromage des arômes puissants
La tomme est volontairement oubliée en cave afin de laisser les corons faire leur travail .La croûte est mitée ce qui donne au fromage des arômes puissants
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