Le tourteau fromagé est une pâtisserie spécialité poitevine .Son nom vient de « tourterie » qui signifie gâteau en poitevin.Sous sa croûte noire en forme de dôme se cache une pâte à la texture moelleuse
Le tourteau fromagé est une pâtisserie spécialité poitevine .Son nom vient de « tourterie » qui signifie gâteau en poitevin.Sous sa croûte noire en forme de dôme se cache une pâte à la texture moelleuse
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