Morbier AOP fermier BIO lait cru

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Morbier AOP fermier BIO lait cru

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Vache lait cru 27 %m.g/pt

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[vc_row][vc_column][vc_column_text]Fromage fermier avec sa ligne cendrée au milieu.petite histoire Le fermier fabriquait son fromage en 2 fois.Avec la traite du matin, il confectionnait un caillé qu’il moulait.Il ajoutait une couche de cendre de bois pour le protéger et puis le lendemain il ajo

Fromage fermier avec sa ligne cendrée au milieu.petite histoire Le fermier fabriquait son fromage en 2 fois.Avec la traite du matin, il confectionnait un caillé qu’il moulait.Il ajoutait une couche de cendre de bois pour le protéger et puis le lendemain il ajoutait le caillé de la 2ème traite.Pâte fondante.Je le recommande en raclette !Affinage + 100 jours

Médaille d’OR 2020

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