Ce fromage de caractère est fabriqué depuis des siècles en France.Sa croûte peut être de couleur ivoire à rouge en fonction de son affinage.La pâte est de texture onctueuse. Affiné au marc de Bourgogne
Ce fromage de caractère est fabriqué depuis des siècles en France.Sa croûte peut être de couleur ivoire à rouge en fonction de son affinage.La pâte est de texture onctueuse. Affiné au marc de Bourgogne
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